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Fabriquer son germoir maison et faire germer ses lentilles !

Coucou ! Je reviens vers vous pour vous parler des graines germées! On ne les présente plus, les graines germées c’est super génial et bon pour la santé! On les mange crues et on conserve toute leur qualité nutritionnel, on en a même encore plus. Si vous n’étiez pas au courant de ça, sachez que lorsqu’on fait cuire un aliments on perd entre 30% et … Continuer de lire Fabriquer son germoir maison et faire germer ses lentilles !

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Une journée dans mon bol

Bonjour tout le monde 😀 J’ai pensé que cet article pourrait être intéressant pour celles et ceux qui ne connaissent pas le régime vegan, ni le jeûne intermittent. Comme j’en ai déjà parlé dans des articles précédents, ma femme et moi sommes véganes et pratiquons le jeûne intermittent (ou fasting). En fait entre le repas de la veille et le repas du lendemain, on fait … Continuer de lire Une journée dans mon bol

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Le calcium

Mesdames, Messieurs, Bonjour 🙂 (Juste une question d’abord. Pourquoi quand on entend calcium, on pense directement à du lait ? C’est la question que je me suis posée en cherchant une image pour illustrer cet article.)   Aujourd’hui je vais vous parler du calcium. Alors oui, je suis vegan, donc je ne bois plus de lait. Mais j’en ai bu pendant très longtemps. Vous savez … Continuer de lire Le calcium

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Le sucre, cette douce drogue

Chères lectrices, chers lecteurs. Aujourd’hui je vous parle d’un mal grandissant, d’une épidémie dont les industries alimentaire sont, pour beaucoup selon moi, responsable : l’obésité. On peut d’entrée de jeu établir un fait qu’on ne peut plus contester : le sucre est une drogue. Alors oui, ce qu’on appelle drogue d’habitude ce sont la cocaïne, le cannabis, le crack, l’héroïne, la morphine, l’ecstasy, et j’en … Continuer de lire Le sucre, cette douce drogue

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Les glucides

Les glucides constituent la part énergétique pure, elle va donc varier en fonction de la dépense énergétique et des objectifs. « Les glucides sont la source de glucose, carburant essentiel de l’organisme et carburant principal des muscles. » Les glucides, souvent appelés sucres (au pluriel) sont une source essentielle d’énergie pour l’organisme. Ils sont apportés par notre alimentation grâce à la destruction des aliments en nutriments par … Continuer de lire Les glucides

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Le jeûne intermittent – 2/2

Comme prévu, suite et fin de l’article sur le jeûne intermittent ou fasting. La première partie est ici. Dans cet article on se base sur un métabolisme lent, qui met plus de temps à brûler les graisses : bref, quelqu’un qui prend du poids rapidement. Une amie à nous a un pèse personne qui affiche de quoi notre corps est constitué. On a pu vérifier … Continuer de lire Le jeûne intermittent – 2/2

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Mincir sans « régime »

Mesdames et Messieurs,  Ma femme ayant été obèse (voir plus bas) par le passé (et ayant souffert de TCA), et connaissant beaucoup de personnes dans mon entourage ou non souffrant de surpoids, je ne connais que trop bien (pas autant qu’eux) ces maux dont ils souffrent où ont souffert. Je suis ahurie devant la multitude de régimes que l’on propose à des gens parfois désespéré … Continuer de lire Mincir sans « régime »

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Le jeûne intermittent – 1/2

« Méfiez-vous des fausses connaissances; c’est plus dangereux que l’ignorance. » George Bernard Shaw Avant de commencer, je vous donne tout de suite la définition même si on y reviendra plus tard dans l’article : « le jeûne intermittent est un régime alimentaire qui consiste à alterner des périodes de jeûne court et des périodes d’alimentation normale ». J’y reviendrai dans un prochain article, mais sachez que le jeûne a … Continuer de lire Le jeûne intermittent – 1/2

Sucres et édulcorants

Bonjour à toutes et à tous! Le but étant de rendre mes connaissances accessibles à toutes et à tous, j’essayerai de vulgariser un maximum dans cet article. Tout d’abord prenons ce que l’on connait : Le sucre blanc (ou sucre de table) est un sucre raffinée aux calories vides : vous pouvez le voir sur ces informations nutritionnelles : à part des calories (et du … Continuer de lire Sucres et édulcorants

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Être végétalien/ne – Vegan

Coucou 🙂 Comme promis, un article sur le végétalisme en particulier puisque c’est le régime que j’ai adopté. Petit rappel : être vegan c’est un style de vie (pas de produit provenant des animaux : cuire, laine, etc…) et une alimentation  végétalienne (pas de chair animale, ni oeuf, lait, fromages, miel, etc…). Il faut savoir qu’il y a différentes raisons qui poussent à adopter ce … Continuer de lire Être végétalien/ne – Vegan

Végétarien, végétalien et vegan ?

Le régime végétarien consiste à exclure de son alimentation les chairs animales : viandes, charcuteries, poissons, fruits de mer. Le régime végétalien exclu les chairs animales ainsi que tout ce qui provient des animaux, donc viandes, poissons, fruits de mer mais aussi miel, fromages, lait, œufs, etc… Être vegan, ce n’est pas seulement adopté un régime végétalien, c’est un style de vie dans lequel, en … Continuer de lire Végétarien, végétalien et vegan ?