Fabriquer son germoir maison et faire germer ses lentilles !

Coucou ! Je reviens vers vous pour vous parler des graines germées! On ne les présente plus, les graines germées c’est super génial et bon pour la santé! On les mange crues et on conserve toute leur qualité nutritionnel, on en a même encore plus. Si vous n’étiez pas au courant de ça, sachez que lorsqu’on fait cuire un aliments on perd entre 30% et 50% de ces nutriments (vitamines, minéraux….). Bref, on mange quelque chose d’appauvri. En plus, quand on fait cuire des lentilles, ou des haricots azuki, ça demande beaucoup d’électricité. Ou de gaz si vous cuisinez au…

Une journée dans mon bol

Bonjour tout le monde 😀 J’ai pensé que cet article pourrait être intéressant pour celles et ceux qui ne connaissent pas le régime vegan, ni le jeûne intermittent. Comme j’en ai déjà parlé dans des articles précédents, ma femme et moi sommes véganes et pratiquons le jeûne intermittent (ou fasting). En fait entre le repas de la veille et le repas du lendemain, on fait un jeûne de 16 heures environ. Donc on prend notre premier « repas » entre 11h et 12h, on saute le petit-déjeuner.   12h : Porridge à la banane J’ai découvert le porridge… hier! J’écris ça le…

Cari tofu réunionnais

Hello 🙂 Je vous donne ici la recette pour réaliser un  plat inspiré du cari poulet réunionnais, mais version vegan! Ce sera donc un « cari tofu » à moindre coût ! Et c’est tant mieux!   Les ingrédients pour concocter ce plat des îles pour 2 personnes :  1 combava (c’est un agrume) 2 petits oignons rouges ou alors 1 bien gros ^^ 1 petit piment oiseau (attention c’est fort!)  1 belle branche de thym (bio de préférence) 1 gousse d’ail  1 pavé de tofu (il y a plusieurs tailles, vous faites selon vos préférences) 1 aubergine De la pulpe de…