Fabriquer son germoir maison et faire germer ses lentilles !

Coucou ! Je reviens vers vous pour vous parler des graines germées! On ne les présente plus, les graines germées c’est super génial et bon pour la santé! On les mange crues et on conserve toute leur qualité nutritionnel, on en a même encore plus. Si vous n’étiez pas au courant de ça, sachez que lorsqu’on fait cuire un aliments on perd entre 30% et 50% de ces nutriments (vitamines, minéraux….). Bref, on mange quelque chose d’appauvri. En plus, quand on fait cuire des lentilles, ou des haricots azuki, ça demande beaucoup d’électricité. Ou de gaz si vous cuisinez au…

Les glucides

Les glucides constituent la part énergétique pure, elle va donc varier en fonction de la dépense énergétique et des objectifs. « Les glucides sont la source de glucose, carburant essentiel de l’organisme et carburant principal des muscles. » Les glucides, souvent appelés sucres (au pluriel) sont une source essentielle d’énergie pour l’organisme. Ils sont apportés par notre alimentation grâce à la destruction des aliments en nutriments par des enzymes digestives puis absorbés au niveau intestinal. Ils sont soit directement utilisé par l’organisme lors de dépense énergétique soit stockés sous forme de glycogène dans les muscles et le foie pour constituer des réserves…