Sugar and Sweeteners

Hello everyone 😀 The goal being to make my knowledge accessible to all, I will try to popularize in this article. First, take what we know : White sugar (or table sugar) is a refined sugar with empty calories: you can see the nutritional information: apart calories (and sugar) it contains nothing. Refined sugar doesn’t bring you anything. It isn’t essential to our body, on the contrary : it’s bad for the health. I will write an article about white sugar effects on our body.       Other sugars The rapadura: sugar rapadura is obtained from dried and sieved cane juice….

Les glucides

Les glucides constituent la part énergétique pure, elle va donc varier en fonction de la dépense énergétique et des objectifs. « Les glucides sont la source de glucose, carburant essentiel de l’organisme et carburant principal des muscles. » Les glucides, souvent appelés sucres (au pluriel) sont une source essentielle d’énergie pour l’organisme. Ils sont apportés par notre alimentation grâce à la destruction des aliments en nutriments par des enzymes digestives puis absorbés au niveau intestinal. Ils sont soit directement utilisé par l’organisme lors de dépense énergétique soit stockés sous forme de glycogène dans les muscles et le foie pour constituer des réserves…