Fabriquer son germoir maison et faire germer ses lentilles !

Coucou ! Je reviens vers vous pour vous parler des graines germées! On ne les présente plus, les graines germées c’est super génial et bon pour la santé! On les mange crues et on conserve toute leur qualité nutritionnel, on en a même encore plus. Si vous n’étiez pas au courant de ça, sachez que lorsqu’on fait cuire un aliments on perd entre 30% et 50% de ces nutriments (vitamines, minéraux….). Bref, on mange quelque chose d’appauvri. En plus, quand on fait cuire des lentilles, ou des haricots azuki, ça demande beaucoup d’électricité. Ou de gaz si vous cuisinez au…

To be vegan

Hello 🙂 As promised, an article about veganism in particular because it’s the diet I’ve adopted. Little reminder : to be vegan it’s a way of life (no animals flesh, no cheese, milk, eggs, honey… and no animals products at all, even clothes : fur, leather, wool, etc. You must know that there are different reasons that push people to adopt this diet: some became vegan for their health, and some do it for animals, and other for this two reasons.  In this article I will tell you about my personal experience as a vegan. I adopted this diet in September…

Vegetarian, vegetalian, vegan

Good to know before to read : when I was translating my article, I’ve learned that in English there isn’t « vegetalian » word. Actually, « vegetalian » means vegan. But in France, at least, we make a difference between vegetarian, vegetalian and vegan. Even if I think it’s more logical to say vegetarian and vegan only. The vegetarian diet consist in excluding of her diet animal flesh. It means : meat, cold cuts (pork meat products ? I found a lot of translation), fish, seafood… The vegetalian diet excluded animal flesh (like the vegetarian diet) and every food that came from animals. So…

English version

[I’m translating all my articles, sorry if you don’t find yet what you are looking for. It’s coming soon!] Welcome everybody! I’m a french girl but I want my website to be accessible to all and I think that english is the most adapted language. Nowadays it’s difficult to be aware of everything and according to me, nutrition and health are very important topic, so here I am to bring you everything I know and everything I learn about this topic. Even what industrials are trying to hide from you ! (Mouhahaha I’m everywhere !) So! On your right, under the bar…

Les glucides

Les glucides constituent la part énergétique pure, elle va donc varier en fonction de la dépense énergétique et des objectifs. « Les glucides sont la source de glucose, carburant essentiel de l’organisme et carburant principal des muscles. » Les glucides, souvent appelés sucres (au pluriel) sont une source essentielle d’énergie pour l’organisme. Ils sont apportés par notre alimentation grâce à la destruction des aliments en nutriments par des enzymes digestives puis absorbés au niveau intestinal. Ils sont soit directement utilisé par l’organisme lors de dépense énergétique soit stockés sous forme de glycogène dans les muscles et le foie pour constituer des réserves…

Le jeûne intermittent – 2/2

Comme prévu, suite et fin de l’article sur le jeûne intermittent ou fasting. La première partie est ici. Dans cet article on se base sur un métabolisme lent, qui met plus de temps à brûler les graisses : bref, quelqu’un qui prend du poids rapidement. Une amie à nous a un pèse personne qui affiche de quoi notre corps est constitué. On a pu vérifier le poids de ma femme à deux reprises, avec un court intervalle de temps. Voyez par vous même : (la deuxième photo date du 7 juin : 16 jours entre les deux)     En…

Le jeûne intermittent – 1/2

« Méfiez-vous des fausses connaissances; c’est plus dangereux que l’ignorance. » George Bernard Shaw Avant de commencer, je vous donne tout de suite la définition même si on y reviendra plus tard dans l’article : « le jeûne intermittent est un régime alimentaire qui consiste à alterner des périodes de jeûne court et des périodes d’alimentation normale ». J’y reviendrai dans un prochain article, mais sachez que le jeûne a de nombreuses vertus. Certains font ce régime pour perdre du poids, d’autre le font pour améliorer leur santé.  Nous allons partir du principe selon lequel il n’y a pas une seule et unique vérité mais…

Sucres et édulcorants

Bonjour à toutes et à tous! Le but étant de rendre mes connaissances accessibles à toutes et à tous, j’essayerai de vulgariser un maximum dans cet article. Tout d’abord prenons ce que l’on connait : Le sucre blanc (ou sucre de table) est un sucre raffinée aux calories vides : vous pouvez le voir sur ces informations nutritionnelles : à part des calories (et du sucre) il ne contient rien. Le sucre raffinée ne vous apporte donc rien. Il n’est pas indispensable au corps, au contraire, il s’en passerait bien. Je ferai d’ailleurs un article sur les conséquences du sucre…

Être végétalien/ne – Vegan

Coucou 🙂 Comme promis, un article sur le végétalisme en particulier puisque c’est le régime que j’ai adopté. Petit rappel : être vegan c’est un style de vie (pas de produit provenant des animaux : cuire, laine, etc…) et une alimentation  végétalienne (pas de chair animale, ni oeuf, lait, fromages, miel, etc…). Il faut savoir qu’il y a différentes raisons qui poussent à adopter ce régime : certain(e)s deviennent végétalien(ne)s pour leur santé, et d’autre le font pour les animaux, et d’autre pour ces deux raisons. Dans cet article je vous parlerai de mon expérience personnelle en tant que vegan….