Les glucides

Les glucides constituent la part énergétique pure, elle va donc varier en fonction de la dépense énergétique et des objectifs. « Les glucides sont la source de glucose, carburant essentiel de l’organisme et carburant principal des muscles. » Les glucides, souvent appelés sucres (au pluriel) sont une source essentielle d’énergie pour l’organisme. Ils sont apportés par notre alimentation grâce à la destruction des aliments en nutriments par des enzymes digestives puis absorbés au niveau intestinal. Ils sont soit directement utilisé par l’organisme lors de dépense énergétique soit stockés sous forme de glycogène dans les muscles et le foie pour constituer des réserves…

Le jeûne intermittent – 2/2

Comme prévu, suite et fin de l’article sur le jeûne intermittent ou fasting. La première partie est ici. Dans cet article on se base sur un métabolisme lent, qui met plus de temps à brûler les graisses : bref, quelqu’un qui prend du poids rapidement. Une amie à nous a un pèse personne qui affiche de quoi notre corps est constitué. On a pu vérifier le poids de ma femme à deux reprises, avec un court intervalle de temps. Voyez par vous même : (la deuxième photo date du 7 juin : 16 jours entre les deux)     En…

Le jeûne intermittent – 1/2

« Méfiez-vous des fausses connaissances; c’est plus dangereux que l’ignorance. » George Bernard Shaw Avant de commencer, je vous donne tout de suite la définition même si on y reviendra plus tard dans l’article : « le jeûne intermittent est un régime alimentaire qui consiste à alterner des périodes de jeûne court et des périodes d’alimentation normale ». J’y reviendrai dans un prochain article, mais sachez que le jeûne a de nombreuses vertus. Certains font ce régime pour perdre du poids, d’autre le font pour améliorer leur santé.  Nous allons partir du principe selon lequel il n’y a pas une seule et unique vérité mais…